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吃黄皮要注意什么 黄皮的营养价值

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黄皮虽好,但是不宜多吃,因为黄皮中含有一定的酸性物质,肠胃不佳的人群食用后会加重肠胃负担,引起身体不适。因此我们在吃黄皮的时候一定要注意下面这些问题。

1 小孩子不可多食。虽然夏季食用黄皮有助于清热降火,更有消食解暑的作用,但是小孩子因年龄较小,消化系统发育得不够完善,食用过多会刺激肠胃,引起腹泻。

2 脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意,不可多食,否则会造成腹泻。

3 高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但如果血糖长期较高的,最好不要吃。

4 黄皮果不可多食,否则易动火,容易生疮或引起口腔溃疡。

另外,孕妇食用黄皮也一定要注意,黄皮具有一定的药性,所以要严格控制摄入量。并且,怀孕前血糖就偏高的孕妇,是不宜食用黄皮的;而如果是孕期血糖暂时性升高,可以少量吃一些,有缓解孕吐消火的功效。

在食用黄皮的时候,黄皮的皮以及果核一定要保留,可直接与果肉一同嚼食或者是单独冲水服用,能够防治多种疾病,于身体健康有益。

黄皮口感酸甜,果肉细腻柔滑,果汁酸甜可口,多产于夏秋季节,是很好的解暑食物。当然,黄皮除了好吃,还富含多种营养素,包括维生素C、有机酸、果胶等成分,能有效治疗咳嗽、疝气等疾病。下面就来看看黄皮的营养价值都有哪些。

1 消食健胃。黄皮中的有机酸,在健脾胃的同时还能帮助消化,因而得“饥食荔枝,饱食黄皮”的谚语。

2 化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调节气机,又可敛肺气。同时还可减轻平滑肌的痉挛,起到化痰平喘之功效。

3 降火助消化。夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4 顺气镇咳。黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使人体呼吸更顺畅,自然而然起到止咳的作用。

5 黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,能消食健胃、理气健脾、行气止痛等。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

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