酒酿这样做超好吃

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糯米（500克）、酒曲（安琪甜酒曲)（3克）、水（350毫升）

做法步骤：陕西哪个医院治疗癫痫好g>

1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度。

2、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸30分钟。

3、如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会。 <石家庄哪家医院能根治癫痫病p>4、选一个干净无油的器皿，确保干净。

5、蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右，放凉的糯米倒入盆中，倒入350亳升水拌匀，再散上酒曲拌匀。(拌前留下一点点酒曲)

(也可用350亳升温开水将酒曲化开，再一起将酒曲和米饭搅拌均匀)。郑州癫痫病较好的医院

6、翻拌好后，倒入器皿中整平，中间挖一个坑，表面撒一点点刚才留下的酒曲，盖保鲜膜，30度室温36小时左右即可出酒酿。

7、酿好的酒酿，放入冰箱冷藏保存。

糯米的热量(卡路里)355癫痫病贵阳哪家医院治疗的好千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与兔肉、葡萄、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；