北方小年吃什么 北方小年吃什么传统食物

　　小年是春节前的一个重要节日，也叫灶王爷节。由于文化差异，中国各地的小年日期各不相同。一般来说，北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，少数地区是正月十五。那么北方年份吃什么呢？我们一起来看看。北京军海癫痫病医院

　　北方小年吃什么

　　1.麻糖

　　晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西治疗癫痫病都有啥药大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

　　2.饺子

　　北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇北京正规癫痫医院哪家好报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

　　3.关东糖

　　关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。 宝鸡癫痫医院怎么样

　　4.面花

　　山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

　　5.火烧

　　河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不河南哪家医院治疗癫痫病好上完整的小年。

　　6.粘糕

　　山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

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