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【荔枝粥吃出好肌肤】荔枝粥能吃出好肌肤 大暑为什么要吃荔枝

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本站导读:大暑为什么要吃荔枝?我国很多地区大暑节气有吃荔枝的习俗,称为“过大暑”,那么大暑为什么要吃荔枝?大暑吃荔枝有什么意义?小编为你介绍由来。

大暑为什么要吃荔枝?

大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。在大暑节前后,荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。按照习俗,大暑到了,亲友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。

邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食时最好盛在白色的瓷盆上,红白相映,更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间,浴罢,新月照人,是啖荔枝的最好时间。”因之,故老相传:大暑节那天,先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节时刻一到取出它,仔细品尝。这时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

按说大暑节气是大热天,荔枝又属于热性的食物,那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身体。

荔枝的挑选方法

1、看颜色:无论多么新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质,切勿购买。

2、凭手感:新鲜的荔枝,摸在手里应该是富有弹性,且稍感紧硬;所以在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软但又不失弹性的,应该是比较成熟一些的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以,挑选荔枝要挑选那些稍硬一些,有弹性的。

3、闻气味:新鲜的荔枝一般都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以,挑选荔枝,要选购闻起来有清香荔枝味的。

4、尝果肉:一般,荔枝都可以试吃一两颗的。所以,挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的,如果不是,可能就有点变味了。晶莹剔透的果肉,尝一下,果肉是富有弹性,酸甜可口的。

5、再看果皮和大小:挑选荔枝的时候,要看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。

吃荔枝的禁忌

1、不宜空腹食用:鲜荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,出现胃痛胃胀。而且空腹过量食用还容易因刺激胰岛素分泌导致昏迷。

2、糖尿病人慎吃:荔枝的糖分很高,所以糖尿病人应慎吃。同时,有上火症状的人不要吃,以免加重病情。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等人群也要忌食。阴虚火旺和气阴两虚等类型的糖尿病患者不宜多吃荔枝,一天控制在10粒左右为宜。

3、尽量不吃水泡荔枝:现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

4、吃完荔枝不要马上开车:荔枝在贮藏过程中如果氧气浓度过低,会促进荔枝无氧呼吸,积累酒精等物质。人食用后,短时间内会造成呼气中的酒精含量超标。但荔枝产生的酒精量非常小,持续时间不长,随着呼吸,酒精可以挥发掉。司机在吃完荔枝后,可休息10分钟或及时漱口。

5、不宜大量食用:成人一次食用荔枝不要超过10粒,多吃会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。儿童一次吃3—4粒为宜,吃多易生热病。

关于荔枝的吃法,除了生吃外,荔枝并非只能做甜品或冷饮,荔枝虾仁、荔枝锅巴肉片、荔枝荷花蒸鸭、荔枝鸡翅、荔枝烩鱼块等等看似 “黑暗料理”的美食也都是可口又风味独特的。

本站导读:百里透红的肌肤是每个爱美女孩子所向往的,但是由于现在工作压力大和时间少,人们的肌肤状况日益变得严峻。其实可以在饮食上下点功夫呢,比如荔枝粥能吃出好肌肤,那为什么荔枝粥能吃出好肌肤呢,下面美容小编就给大家介绍一下。

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荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种,普通人未必能分辨好坏,为此,下面我们就教你挑选荔枝的技巧,快看看吧!

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。

所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

1、看

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。

2、触

用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。

3、闻

用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

4、感

用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

荔枝粥材料:干荔枝5~7枚,粳米100克。制作:将荔枝去壳,放入锅中与粳米同煮成粥,作晚餐食用。每5日为一疗程,间断食用。可以悦颜色,并适用于体虚津亏引起的面容枯而无华、口臭等。但多食易发热、龈肿口痛或衄血。黄花紫菜丝瓜汤材料:黄花菜20克,紫菜10克,丝瓜100克。

制作:将上述三味,加水适量,共煮成汤,调味服用(以清淡为佳)。每日一次。具有脱脂增白的作用,可用于油性皮肤者的增白美容。

荔枝粥的做法一

1. 将干荔枝去皮并洗净;

2. 荔枝与淘洗干净后粳米一同置于铝锅内,加入适量清水;3. 用武火煮沸后,再改用文火熬煮至粥熟即成。

荔枝粥的做法二

1. 荔枝去皮;红枣洗净,去核。

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将荔枝肉和粳米放入,用旺火烧沸后放入红枣,再改用小火熬煮成粥,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

小帖士-健康提示:

本品具有温阳益气、生津养血之功效,适于骨质疏松等症患者食用。

对于想在想要护肤的人来说,每天大量的工作占据了时间儿无暇护肤,那何不在饮食中护肤呢,既尝到了美味,无形中又护肤了,何乐而不为呢。

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