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什锦水果罐头的做法 鲜桃派的做法

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  主料:

  小麦面粉150克

  辅料:

  桃1个 玉米淀粉适量

  调料:

  食盐2克 黄油60克 白糖30克 水55克

  鲜桃派的做法:

  1.黄油从冰箱取出,无需放软直接切丁

  2.将面粉撒在黄油上,用手不断揉搓黄油和面粉

  3.搓好的面粉有点像玉米面的样子

  4.加入2克盐

  5.加入25克糖

  6.加入水揉成面团(不要过程揉捏,成团就好。)

  7.放在案板上松弛15分钟

  8.把松弛好的面团擀成薄片

  9.把面片盖在派盘上,用擀面杖压去多余的面片

  10.在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤时鼓起

  11.鲜桃子洗净去核,切块

  12.锅中放入黄油,烧热

  13.油热后将桃子放入翻炒

  14.加入砂糖后继续炒

  15.添一点水,把桃子煮软

  16.最后用玉米淀粉加水搅匀后勾薄芡,即可,最后,将鲜桃馅放入派皮中,入烤箱,上下火200度烤15分钟,再175度烤15分钟即可

  主料:梨 桃 桔子 猕猴桃

  辅料:白砂糖适量

  什锦水果罐头的做法

  1. 取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

  2. 把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)。

  3. 在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净。

  4. 准备一盆淡盐水。

  5. 把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。

  6. 把猕猴桃去皮切块。

  7. 梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)。

  8. 将桃去核后切块也放入淡盐水中。

  9. 取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖。

  10. 再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖。

  11. 再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖。

  12. 最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。

  13. 将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住。

  14. 在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸。

  15. 水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。

  16. 关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月。

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