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哪些人不能吃紫薯 怎么挑选优质紫薯

紫薯虽然是保健佳品,对老少妇孺都十分的好,是一种天然的高营养的五谷之一。但是,它也不是人人都适合吃的,会产生一些副作用。那么,哪些人不能吃紫薯呢。紫薯基本上没有不适合的人群,但是由于紫薯是淀粉类肠胃消化功能比较弱的人不要过多的食用。北京军海癫痫病医院

1,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

2,对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。

怎么挑选优质紫薯

1,同等大小的紫薯中要选择更压秤也就是更重的,味道会比较香甜。

2,买紫薯不要挑圆滚滚的,要长条形的紫薯,同一堆紫薯中优先挑选纺锤形状的,味道会要好一些。

3,好的紫薯表面看起来很光滑,因此,外皮有黑斑的不要,有黑斑的做熟了有怪味;烂了的紫薯有毒不要挑。

吃不完的紫薯怎么保存

紫薯跟红薯都是比较耐放的食物,买回家吃不完的紫薯可以用一个纸盒子装着,

放在晒不到太阳的干燥处,紫薯放进去后整齐铺平,然后上面盖一层报纸,可保一月不坏。

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