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软烂的食物有哪些 软烂的食物做法大全

  软烂的食物有面条、软饭、饺子、馄钝、包子、馒头、猪肉、苋菜、蕃茄、菜花、豆腐等。软烂食物主要是给婴儿或病弱者吃的软而烂的食物,软食适用对象为低热病人、消化不良病人、肠道疾病如伤寒、痢疾、急性肠炎等恢复期病人、口腔有疾病或咀嚼不便的老年人。软烂食物还可以帮助那些需要短时间观察软性饮食的人。北京军海癫痫病医院

  软烂的食物

  1、面条

  面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。

  2、云吞

  云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

  3、饺子

  饺子是中国传统食物。距今已有一千八百多年的历史了,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。

  4、小米粥

  小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。

  软烂的食物做法大全

  1、蘑菇豆腐

  豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝,锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即可食用。

  2、鸡蛋炒豆腐

  将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等,任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味

  3、猪骨菠菜汤

  猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段。将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即可。猪骨菠菜汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用。

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