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山楂与胃结石

郊游的人们看着那一串串小红灯笼般悬挂于枝头的山楂爱不释手,边摘边吃,情趣盎然。北京军海癫痫病医院

这是什么原因呢?原来新鲜的山楂含有胶质、果胶和红鞣质等物质,它们有强烈的蛋白联结和收敛作用。果实中的纤维和胶质与胃酸作用后可产生凝块,尤其是在胃蠕动缓慢、胃张力低、空腹食用时,与胃酸作用后,在胃机械作用下形成较坚固的块状物,随着进食会愈积愈大,形成以山楂为核心的胃结石。当结石大于胃幽门就不能自行排出,伴随着胃蠕动会对胃黏膜产生机械性损伤,导致胃黏膜糜烂、胃溃疡及出血症状。

在此提醒人们,尤其是中老年人及有慢性胃炎、胃运动功能障碍的患者,千万不要空腹吃山楂或一次吃较多山楂,以免患上胃结石病。

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