常吃胡萝卜增强老人免疫力

发布时间:2021-09-11 来源:芥末养生网

胡是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。人到了老年都会下降,常吃能增强免疫力哦。

美国科学家的最新研究证实每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固哪家医院治疗癫痫正规醇降低10%~20%。每天吃三根胡萝卜,对预防心脏和肿瘤有奇效。

现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞西安哪家治疗癫痫病医院好壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。

科学合理的食用方法是胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后癫痫病引起的病因是什么,用足量的油炒。二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

需要注意的是,胡萝卜含有丰富的维生素,但是如果颠病怎么办胡萝卜吃多了,很容易引起月经异常,并导致。美国约翰霍普金斯医学院研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。研究人员解释,出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。

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