做鱼香茄子的方法和技巧

发布时间:2021-09-18 来源:芥末养生网

主料:

茄子(1根)

辅料:

豆瓣酱(1汤匙癫痫做手术能行吗?)、酱油(2茶匙)、醋(1茶匙)、白糖(1/2茶匙)、淀粉(1/2茶匙)、花椒粉(1/4茶匙)、味精(1/4茶匙)、姜(10克)、大蒜(10克)、葱(1根)

做法步骤:

1、准备食癫痫病治疗专业的医院?材。

2、茄子洗净,切段。

3、再切成粗条状。

4、姜蒜剁末。

5、姜蒜末、葱花放入碗中。加入醋、酱油、白糖、淀粉、花椒粉和味精调成糖醋汁。

6、油烧热,治疗小儿癫痫的费用将姜蒜末放入锅中炒香。

7、放入豆瓣酱炒出红油。

8、将茄子放入锅中翻炒匀均。

9、加水、大火煮开,转中小火。将茄子焖煮熟透。

10、将糖醋汁倒入锅中炒匀收汁。

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茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与五花肉、火腿、海虾搭配;与墨鱼、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

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