秋冬多吃“四大坚果养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

发布时间:2021-10-13 来源:芥末养生网

  各种坚果平时多吃一点,对身体有很好的补益作用。由于产量、分布地区最广、营养口感俱佳,榛子、核桃、杏仁和腰果是坚果中的佼佼者,被誉为“世界四大坚果”。这四种坚果有怎样的营养及吃法呢。

  美国协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管,对冠心病、中、老年痴呆等也同样效果显著。

  核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸,另外还含种抗氧化剂,如维生素C和维生素E,以对抗让人体衰老的氧自由基。吃核桃补脑的说法是因为,核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

  核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,秋对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见,经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。食用时不要将核桃仁表面的北京癫痫病那里看比较好褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。

  中观点:核桃性质偏温,能补血、、补元气,适合体质虚弱、气虚血虚的人食用,是很好的滋补品。

  滋补秘方:核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮,文火熬至膏状,食用有活血化瘀、补血补气的功效,适合贫血、体虚的人食用。

  在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食历史最悠久,营养价值也,“坚果之王”的称号。

  榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌等营养素的含量也十分可观,这些在四大坚果中都占据优势。

  别看榛子富含油脂,都是对人体有益的,有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

  榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食。榛子还含抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种物癫痫大发作时该怎么处理质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病生命期。

  中医观点:榛子有补、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。但榛子性偏温热,吃多了易上火。一般每周吃5次,每次吃25~30克较为合适。

  滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

  一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇,并保持心脏健康的目的。

  杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有较高的维生素C和维生素E,这得杏仁的美容作用凸显出来了。当然,杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量,也同样不逊色。这些营养素的共同作用,还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。

  中医观点:杏仁是四大坚果中唯一的性凉之物,所以非常适合干燥的食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效哪家医院治癫痫病地对付秋天常出现的咳嗽症状。

  滋补秘方:杏仁粉蒸肉,即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉,再加料酒、酱油和适量的盐,也可以加冰糖,放在蒸锅上蒸。菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。

  杏仁粥:取杏仁30克,大米100克,加适量水煮粥,此药膳有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。

  食用提示:一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20~25粒,长期坚持,患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。

  腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

  与榛子、核桃、杏仁等其他坚果比,腰果的含糖量比较高,能占到总营养成分的25%左右,而榛子的含糖量为15%,杏仁为10%,核桃则只占8%。因此,肥胖及糖尿病患者一河南省能治好癫痫的医院定要谨慎食用。

  中医观点:腰果味甘,性平。腰果仁能润肺、去烦、除痰、健脾,脾胃不佳的朋友,常吃会有不错的保健功效。

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