跟着健康专家 学做健康棕 养生食谱

发布时间:2021-11-22 来源:芥末养生网

  编者按:每年的端午节都要包粽子,香味都是飘满大街小巷。粽子的口味也是非常棒的、然而都是采用高热量高脂肪食材。会影响大家的健康。今天跟着营养师学做健康粽子的做法。

  跟营养师学做健康粽

  在这个并不缺衣少粮的时代,如何吃得健康又美开封有哪几个治癫痫病的好医院味就成了人们的追求。来吧,跟着营养师来学做健康粽吧。

  五谷杂粮代替部分糯米

  传统粽子热量高,最主要的因素就是它的主材料——糯米。想要自制低热量的粽子,就得除去部分糯米,用五谷杂粮来取代,如绿豆、红豆、薏苡仁等。这既减少能量,还增加纤维含量和这些五谷杂粮带来的多种营养成分河南癫痫医院在哪里。当然,也不能全用五谷杂粮,没有糯米的黏性,粽子亦就不是粽子了。

  值得提醒的是,健康粽的糯米不要事先油炒,直接以生糯米入包。最后用清水煮熟粽子即可。这样可以避免油炒糯米的高热量。

  粽子馅以蔬果为主哪家医院可以治好癫痫ng>

  传统粽子里的内馅多为腊肉、蛋黄、虾仁等高脂肪、高热量的荤食,或者是豆沙、芝麻花生糖等高糖分食材。若做健康粽,有以下建议:

  1.五花肉或肥绞肉可由含脂量较低的食品取代,如可以使用豆制品等植物性蛋白,蛋白质含量相同,油脂减半,健康加分。

  2.咸蛋黄以栗子取代,可降低胆固醇摄广西癫疯医院取。

  3.以干香菇、碎脯干、竹笋丁增加纤维摄取,缓和血糖升高。

  4.不添加花生、花生粉,降低热量及油脂摄取。

  5.不以动物油来爆香食材,改由植物油。

  6.尽量选择天然、当季食物,避免选择加工制品,以免摄取到防腐剂或色素等添加物。

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