冬季饮食养生 注意三加一 冬季食疗

发布时间:2021-11-22 来源:芥末养生网

本文导读:各地的温度都开始下降,有的地方已经开始下雪,这意味着冬天来临。冬天饮食养生要注意哪些事项呢?冬季吃什么养生呢?一起来了解下冬季养生饮食原则。

  冬季寒冷,自然界生机闭藏潜伏。中医家依据《摄生消息论》关于 调其饮食,适其寒温 的论述,提出冬季饮食 三加一 。其内容是指冬季饮食的三大原则:保温、御寒和防燥,一附加是指进补。

保温 ,就是通过饮食以保持体温,西安癫痫医院哪个好点即增加热能的供给,饮食中增加蛋白质的含量。据营养学研究,富含优质蛋白质的食物,有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高,而且易于消化和吸收。肉类中,以牛肉、羊肉和兔肉为最好,因为这些肉含动物脂肪较少。

御寒 ,就是通过饮食以抵御寒冷。据医学研究,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,饮食中在注重供给热量的同时,应留意矿物质的补充。国人饮食,以五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。一般来说,一个人只要不偏食,北京军海医院治疗癫痫专业吗能泛尝豆、肉、蛋、乳等食物,是可以保证人体对钾、钠、铁等元素的需求的。特别怕冷的人,可以多补充些根块和根茎类蔬菜,如胡萝卜、藕、莴笋、薯类等,因为这类蔬菜矿物质含量都较高,老年人为防骨质疏松,还可适当吃些豆类、花生、牛乳、虾皮、牡蛎、蛤蜊和橙子等含钙较多的食物。

防燥 ,就是通过饮食以防备干燥。冬季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症,因此,饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含安阳哪家医院治疗癫痫病量不多,多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

三加一 的 一 是附加,指进补。俗话说: 三九补一冬,来年无病痛。 冬至开始是进补的最好时机。这里之所以把 进补 作为 附加 ,是因为进补必须以 虚 为前提:虚则补之,不虚不补,更不能多补、滥补。

进补必须合理。 虚则补之 ,虚有气、血、阴、阳之分。气虚者,头晕目眩,疲倦乏力,少气懒言,体弱自汗,可补以人参健脾丸、益中补气治疗癫痫病齐齐哈尔好医院丸,或食些人参、山药、苡仁之类;血虚者,面色无华,手足麻木,心悸怔忡,视物昏花,可补以十全大补丸、归脾丸,或食些红枣、桂圆、阿胶、枸杞子之类;阴虚者,五心烦热,心烦失眠,盗汗遗精,口燥咽干,可补以六味地黄丸、杞菊地黄丸,或食些银耳、燕窝、百合、黄芪等;阳虚者,面色苍白,形寒肢冷,阳痿早泄,腰膝冷痛,可补以金匮肾气丸、鹿茸片,或食些牛肉、羊肉、肉桂、麦乳精等。

(责任编辑:廖露)

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